«پس از دورهٔ شیرخوارگی، نوشیدن شیر برای انسان ضروری نیست و مواد مغذی آن را میتوان از غذاهای فاقد پروتئین حیوانی، چربی اشباع و کلسترول دریافت کرد.»
–اِیمی لَنو، .Ph.D، دانشمند ارشدِ رشتهٔ تغذیه، عضو کمیته پزشکان برای پزشکی مسئولانه و نویسندهٔ کتاب «تقویت استخوانها: یک برنامه غذایی انقلابی برای پیشگیری از تجزیه استخوان و واپسراندن پوکی استخوان بدون محصولات لبنی، کلسیم، استروژن یا دارو»
https://iranveg.ir/?p=1005
Friday, 16 April , 2021